Kumpulan Resep Makanan Lezat dari Makfoodies

PEMPEK DEKIL CHECKKK

Salah satu makanan khas sumatera selatan yaitu pempek. Makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu kala dan dibuat karena tanpa sengaja. Banyaknya ikan tenggiri yang ada di laut membuat akhirnya terciptalah makanan ini untuk memanfaatkan sumber daya alam yang tersedia.

500gr kulit ikan tenggiri
Bawang putih & merah
1 butir telur
2sdt p.jamur
2sdt garam
2sdt gula pasir
3 sdm terigu
450gr sagu
150ml air

ENDUL BANGET

Bikinnya gede2 biar cepat kelar nih siomay ayam udang. buat kamu yang rajin dan sedang punya banyak waktu bisa bikin kecil – kecil ya biar lebih gampang disantap.
Siomainya dgn aneka toping biar kekinian.
Cus la di coba mak

Resep Siomai Ayam Udang

250gr dada ayam
250gr paha ayam.
Lap kering ya lalu di choper atau cincang 1/2 halus.
200gr udang kupas cincang.

2 sdm saos tiram
1sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
1/2 sdm penyedap jamur
1/2 sdt lada bubuk
3 buah bawang putih halus
2sdm minyak wijen
100gr sagu.
Cara:
Campur semua bahan kecuali sagu, aduk rata. Baru masukan sagu. Aduk rata lalu bungkus dgn kulit pangsit.
Pilih kulit pangsit khusus rebus.
Kukus 20 menit.

Bahan saos.
2-3sdm saos tomat
5sdm saos sambal
2buah bawang putih halus.
1sdt penyedap jamur
2 sdm gula pasir
Air krg lb 150ml.

LUMPIA AYAM UDANG
Resep :
150gr ayam
75gr udang kupas
1/2 wortel,
2 btg daun bawang,
1,5sdt masako ayam
1,5 sdm saos tiram
1sdm minyak wijen
1/2sdt lada bubuk
1sdm penuh sagu
Kalau mau lb gurih bisa tambahkan sedikit gula pasir ya bun.

Ini menu bs naikin BB anak jg lo bun protein, sayur, lemak
Seperti fuyunghai tp gak pakek saos asam manis karena anak2 ku gak suka saosnya.

Resep
150gr daging sapi cincang
3 butir telur
Sayur apa aja aku pakai kol
Daun bawang 2 btg
1/2 sdt lada bubuk
1sdt penyedap jamur
1/2 sdt garam.

Campurkan 2sdm terigu + 2,5sdm sagu dgn air secukupnya. Spy tepung rata tdk bergelindir.

Selamat mencoba

Aneka Resep Cemilan Pada Bulan Puasa

MANISAN KOLANG KALING

Bahan :
. 250gr kolang kaling
. 5sdm sirup tjampolay cocopandan
. 1lbr daun jeruk
. 1lbr daun pandan
. 5sdm munjung gulpas/sesuai selera
. 400ml air putih
. 1/2sdt pasta pandan
. Air cucian beras secukupnya

Cara :
. Rendam kolang kaling dg air cucian beras 5 jam. Tiris ( untuk menghilangkan bau tidak sedap)lalu cuci sampai bersih.
. Rebus air, gulpas, dn pandan, dn jeruk, pasta pandan, sirup. Setelah mendidih & gula larut tuang kolang kaling masak sampai air tinggal setengah dg api sedang sesekali diaduk ya.
. Taruh dikulkas diwadah kedap udara. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat

PEYEK KACANG HIJAU

Bahan :
. 200gr tpg beras
. 150gr kacang hijau
. 2sdm tpg tapioka
. 1btr telor
. 500ml santan sedang(kira2)
. Minyak untuk menggoreng

Bumbu uleg :
. 2 baput kating
. 1sdt garam
. 1sdt ketumbar
. 2lbr daun jeruk buang batang
. Kaldu jamur
. Sejempol kencur
. 4btr kemiri sangrai

Cara :
. Rendam kacang hijau semalaman, tiris
. Tpg beras, tapioka, bumbu uleg aduk rata tambahkan santan dikit demi sedikit sampai adonan merata masih kental. Masukkan telor aduk rata, lalu tambahkan santan lagi sampai agak encer
. Panaskan minyak, siram sekeliling wajan dg minyak supaya tidak lengket ya. Ambil 1 centong adonan tambahkan 1sdm kacang hijau lalu tuang dipinggiran wajan. Klo adonan sudah langsung jatuh ngalir ke minyak berarti sudah pas
. Masak sampai habis & masukkan ke wadah kedap udara

Nb.
1. Kalau adonan kurang encer peyek nanti nya akan keras.
2. Kacang sebaiknya jangan direndam di adonan karena kurang garing saat digoreng

ES CINCAU

Bahan cincau :
. 40lbr daun cincau
. 1ltr air matang

Cara :
. Cuci bersih daun bilas dg air matang
. Remas – remas kuat ya daun dg stengah air lalu saring, lakukan lagi
. Masukkan ke dalam kulkas semalaman. 2jam pun sudah bisa dikonsumsi namun aroma daun nya masih terlalu pekat

Bahan Santan :
. 65ml santan kara
. 300ml air putih
. Sedikit garam
. 1lbr daun pandan simpul

Cara :
. Rebus air, pandan, garam. Setelah mendidih tuang santan aduk terus sampai santan matang

Bahan gulmer :
. 200gr gulmer sisir
. 200ml air putih

Cara :
. Rebus air & gulmer lalu saring

Ambil cincau secukupnya, tambahkan 3 sendok sayur santan, 2sdm gulmer, es batu. Sajikan