Resep Cemilan Lezat, Mudah, dan Tanpa Repot

Macaroni schotel

Bahan :
250 gr macaroni
250 gr daging giling
2 sdm margarin
1/2 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
500 ml susu cair
Lada,garam
2 sdm tepung terigu
Italian seasoning
2 btr telur kocok lepas
Keju

Cara membuat :
Rebus macaroni hingga aldente
Tumis baput dgn margarin, kemudian masukkan bawang bombay, kemudian daging masak hingga berubah warna, masukkan tepung terigu, aduk cepat,kemudian masukkan susu cair, beri seasoning, lada dan garam, test rasa. masak hingga mengental, masukkan macaroni dan aduk rata. masukkan setengah macaroni pada wadah panggangan, siram kocokan telur setengah nya, taburi keju, masukkan sisa macaroni, dan siramkan sisa kocokan telur, taburi keju atas nya, panggang hingga matang.

Buttercream andalan banget,hasil coba2 sendiri,dan ini udah yg paling pas buat aku,gak begitu manis,karna kalo cake nya udah manis,tambah butter nya manis,blom lagi kalo pake topping coklat yg pasti nya manis,dan yg makan nya manis,eaaaa (ditimpukin)  bakalan bikin diabetes so,aku lbh suka kalo butter nya gak terlalu manis,jadi ketemu cake nya passss.
Resep nya jg aku kira2 pake feeling aja.dan aku pakein parutan kulit sunkist,ini yg bikin enaakkk dan wangi,ini bisa di simpen dikulkas,buat stok,bisa diolesin roti juga,pernah nyimpen ini sebulan,dan gak berubah rasa dan tekstur .

Butter cream

Bahan :
1/2 kg shortening/mentega putih
1/2 -1/3 kaleng susu kental manis(bisa ditest rasa aja sesuai manis yg dimau)banyak sedikit nya skm gak terlalu merubah tekstur butter nya.
Vanilla essence secukup nya
Parutan kulit sunkist

Caranya:
Kocok mentega putih dan skm hingga tercampur rata,masukkan vanilla essence,aduk hingga mengembang dan lembut,masukkan parutan kulit sunkist,aduk lagi kurleb 5 menit.

Chicken cordon bleu

Bahan :
1 bh fillet dada ayam
1 slice smooked beef
Keju (me,mix cheddar n moza)
Pepper/blackpepper dan garam
(Pelapis)
1 btr telur kocok lepas
3 sdm tepung terigu
Tepung roti

Caranya:
pukul2 sedikit dada ayamnya,bumbui dgn lada dan garam,belah bagian tengah nya dr sisi samping fillet ayamnya(jgn putus)isi dgn smooked beef dan keju,biarkan sebentar.lalu balurkan dgn tepung terigu,lalu celupkan pada telur,dan gulingkan pada tepung roti.sisihkan.panaskan minyak goreng,lalu goreng hingga matang.

Cemilan Sore Hari Sembari Menunggu Makan Malam

Cemilan merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi pada sore hari. Menyantap cemilan memiliki banyak sekali manfaat, salah satunya adalah untuk mengisi perut sembari menunggu makan malam. Nah, ini dia beberapa resep cemilan mudah untuk melengkapi sore hari anda.

CIBAY

Bahan:
3 sdm tepung tapioka/aci
300 ml air
Daging ayam cincang/sosis iris
1 buah jagung manis, pipil
1 buah wortel, iris kecil
1 batang daun bawang & seledri
3 siung bawang putih, haluskan
Garam, kaldu bubuk, merica bubuk
Kulit lumpia
Minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka dan air, aduk lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang atau sosis iris, aduk. Masukkan wortel, jagung, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk. Lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk. Masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air, aduk sampai mengental dan warnanya bening. Angkat.
3. Ambil selembar kulit pangsit (jika tipis bisa didobel ya agar ketika digoreng tidak meletus), lalu beri isian, lipat dan rekatkan dengan sedikit adonan aci. Lakukan sampai habis lalu goreng sampai kuning keemasan.

ASINAN BUAH

Bahan:
Buah-buahan (nanas, bengkoang, jambu air, kedondong, dll)
6 buah cabe merah, haluskan
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Jeruk limo
Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur cabe merah, gula pasir, garam dan air lalu panaskan sampai mendidih, angkat lalu dinginkan (saring bila perlu).
2. Semua buah dipotong-potong sesuai selera, masukkan dalam sebuah wadah. Beri air rebusan cabe dan perasan jeruk limo, aduk rata. Simpan di kulkas.

TAHU CABE GARAM

Bahan:
5 buah tahu, potong dadu
1 bks tepung bumbu serbaguna (sasa, kobe, dll)
Air secukupnya
5 siung bawang putih, rajang kecil-kecil
1 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabe merah, iris tipis
Garam secukupnya
Minyak goreng

Cara Membuat:
1. Larutkan sebagian tepung bumbu dengan sedikit air, sesuai petunjuk di kemasan. Celupkan tahu, diamkan 15 menit. Lalu gulingkan ke tepung kering, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai setengah kering, lalu masukkan cabe, daun bawang dan garam, aduk sampai matang. Taburkan di atas tahu.