Telur ikan atau disebut juga ikura merupakan makanan yang terbuat dari telur ikan salmon mentah atau matang. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat telur ikan yang jarang diketahui:

Kandungan protein yang tinggi
Telur ikan mengandung protein yang tinggi, sekitar 6 gram per porsi. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh seperti otot, kulit, dan rambut. Kandungan protein pada telur ikan juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.

Sumber omega-3
Telur ikan mengandung omega-3 yang merupakan asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri dan harus diperoleh dari makanan. Omega-3 memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan fungsi otak dan jantung, mengurangi peradangan, serta meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Kandungan vitamin D
Telur ikan juga mengandung vitamin D yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin D dapat membantu tubuh menyerap kalsium dan fosfor yang diperlukan untuk menjaga kekuatan tulang.

Mengandung selenium
Telur ikan mengandung selenium yang merupakan mineral penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selenium dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan meningkatkan fungsi tiroid.

Meningkatkan kesehatan kulit
Kandungan omega-3 pada telur ikan dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Omega-3 dapat membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit serta mengurangi peradangan pada kulit.

Namun, perlu diingat bahwa telur ikan juga mengandung tinggi natrium sehingga harus dikonsumsi dengan bijak. Konsumsi yang berlebihan juga dapat menyebabkan kenaikan kadar asam urat pada tubuh. Selain itu, orang yang alergi terhadap ikan atau seafood harus berhati-hati dalam mengonsumsi telur ikan.

Dalam mengonsumsi telur ikan, disarankan untuk memilih telur ikan yang segar dan matang dengan baik untuk menghindari risiko terkena bakteri dan virus yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Telur ikan dapat dikonsumsi langsung atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan seperti sushi, salad, atau sandwich.