Bengkoang, juga dikenal sebagai singkong keladi atau yam bean, adalah umbi akar yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Selain populer untuk perawatan kulit, bengkoang juga memiliki efek positif pada kesehatan tubuh Anda. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bengkoang:

1. **Kaya Serat:** Bengkoang mengandung serat yang tinggi, yang membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama, membantu pengaturan berat badan, dan mengendalikan kadar gula darah.

2. **Pengaturan Tekanan Darah:** Kandungan kalium dalam bengkoang membantu menjaga tekanan darah normal dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

3. **Pendukung Kesehatan Tulang:** Bengkoang mengandung kalsium dan fosfor, yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang yang sehat.

4. **Perlindungan Terhadap Radikal Bebas:** Bengkoang mengandung senyawa antioksidan seperti vitamin C dan E, yang membantu melawan kerusakan radikal bebas dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari stres oksidatif.

5. **Pemeliharaan Kesehatan Kulit:** Selain perawatan kulit, konsumsi bengkoang juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dari dalam. Kandungan vitamin C dan vitamin E dalam bengkoang membantu mencegah penuaan dini dan menjaga kulit tetap bercahaya.

6. **Pemeliharaan Kesehatan Mata:** Bengkoang mengandung beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata dan melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.

7. **Pencegahan Diabetes Tipe 2:** Kandungan serat dalam bengkoang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.

8. **Manfaat Antiinflamasi:** Bengkoang mengandung senyawa seperti flavonoid dan saponin, yang memiliki efek antiinflamasi dan dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.

9. **Penguat Kekebalan Tubuh:** Kandungan vitamin C dalam bengkoang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mendukung pemulihan tubuh.

10. **Pendukung Fungsi Otak:** Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa dalam bengkoang dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak dan fungsi kognitif.

Bengkoang dapat diolah dalam berbagai hidangan, seperti salad, jus, atau sup. Meskipun bengkoang memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, penting untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dan dalam jumlah yang wajar. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau alergi, sebaiknya konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan Anda.