Brokoli adalah jenis sayuran penambah serat yang memiliki vitamin yang cukup tinggi. Brokoli memiliki kadar gizi yang cukup tinggi dan rendah akan kalori yang dapat mencegah terjadinya kanker. selain enak di makan, Brokoli juga dapat dimakan dengan mentah maupun dalam keadaan matang, Brokoli memberikan manfaat bagi kesehatan.

Kandungan pada brokoli adalah vitamin A & C yang bermanfaat untuk medetoksifikasi radikal bebas dan juga dapat memperbaiki sistem kekebalan tubuh, mencegah sel kanker dan dapat menurunkan diabetes. brokoli juga memiliki kalsium yang hampir sama dengan secangkir susu yang bisa menguatkan tulang dan dapat membantu pembekuan darah.

Manfaat brokoli juga banyak lho! Berikut penjelasannya.
1. Dapat meredakan depresi
Sama dengan coklat, brokoli juga bisa memperbaiki suasana hati. Kandungan asam folat juga dapat mendorong produksi yang ada pada tubuh yang bisa membuat hati menjadi lebih tenang.

2. Sangat baik bagi peremajaan kulit
Vitamin A yang ada pada sayuran brokoli dapat mencegah penuaan dini dan bisa memperlambat munculnya keriput dan juga dan mencegah masalah yang ada pada kulit.

3. Dapat memperkuat saraf janin
Sayur brokoli merupakan jenis sayuran yang tepat bagi wanita hamil. Kandungan asam folat pada brokoli dapat melindungi calon bayi dari terjadinya kelumpuhan. Selain itu juga dapat memperkuat sistem saraf pada ibu dan juga jabang bayi.

Selain ada manfaat pada brokoli, ada juga cara memilih dan cara mengolah sayur brokoli:
– Pilihlah sayur brokoli yang masih segar yang berwarna hijau tua.
– Jangan pilih brokoli yang ada bercak kuning kehitaman. Pada dasarnya noda tersebut dikarenakan adanya kotoran, layu, maupun busuk.
– Brokoli yang masih segar biasanya masih keras. dan dapat dirasakan dengan cara ditekan dengan ujung jari.
– Ada baiknya kita mengonsumsi brokoli dari satu minggu pada saat kita membelinya.
– Brokoli juga biasanya menjadi lalapan, salad maupun dapat juga dijus.
– Brokoli dapat dikonsumsi apabila kita rebus terlebih dahulu. akan tetapi jangan lewat dari 5 menit. Karena kandungan pada brokoli akan hilang 70% jika terlalu lama dimasak.